Visste du detta om Lussekatter?

Lussekatt, lussebulle, lussekuse, saffranskuse eller julkuse är ett bakverk av vetebröd som är starkt förknippad med Luciahelgen. Lussekatter är en form av vetebullar med en starkt gul färg som kommer av saffran.

Historik  

Begreppet Lussekatt hade från början inget att göra med Lucia, utan ska etymologiskt härledas till Lucifer, alltså djävulen. Det var i Tyskland på 1600-talet som seden med lussekatt kom till. Djävulen, i kattens skepnad, gav barn stryk, medan Jesus i form av ett barn delade ut bullar till snälla barn. För att hålla den ljusskygge djävulen borta färgades lussebullarna med den gula saffranskryddan. De ljusa bullarna ansågs skrämma bort Lusse, alltså Lucifer. Lussekatter har även kallats dövels- och dyvelkatter (djävulskatter).

I slutet av 1600-talet kom lussekatten till Sverige och mälardalslandskapen där de mer välbärgade bakade och åt dem. Först på 1800-talet, när man i Sverige började fira Lucia, spreds lussekatten över hela landet och fick den folkliga koppling den numera har.

Utformning och variation.
 
Lussekatterna kan bakas ut till en mängd olika former. Den vanligaste formen, den så kallade julgalten eller enkel kuse, är formad som ett 'S' där ändarna rullats ihop var för sig och vanligen ett russin placerats i mitten på vardera ihoprullning. Det är också vanligt att arrangera två sådana 'S', antingen korslagt eller bredvid varandra. Denna typen av lussekatt brukar kallas gullvagn, julvagn eller julkors. Ett lindebarn är en bulle formad genom att en utrullad sträng deg vikts och ändarna virats om varandra till en liggande spiral. Det förekommer även större varianter, såsom prästens hår och såkaka. De vanligaste formerna har sitt ursprung i de forntida mönster som var vanliga på till exempel smycken och bilder i norra Europa och som kan spåras ända tillbaka till bronsåldern.
 
Lussekatter garneras typiskt med russin. Som garnering på saffransbröd förekommer även pärlsocker och mandel.



Vill ni läsa lite historia om Pepparkakan hittar ni det här hos Vita rosor och Förgätmigej.

I Love It!

Vaknar och tittar ut. Snön yr, det är ca 3 minusgrader och på marken ligger det  4-5 cm kramsnö.
Jag älskar detta vädret. Kanske beror på att jag kan gå till jobbet,hehe. Nää jag har alltid älskat vinter och snö.

Vi gjorde oss iordning och begav oss påpälsade ut i yrvädret. Det luktar snö och är väldigt uppfriskande  ute nu. På skolgården utanför fritids var barnen i full fart med att rulla snögubbar. Deras ansikte lyser av glädje över denna roliga lek.

Japp,nu sitter jag inne i värmen på jobbet och kan beskåda den virvlande snön utanför. får bestämt bli en runda med kameran i eftermiddag. Om en stund blir det gott kaffe och frigolit.

Välkommen Tisdag.

Awsome!

Pricken över I,et. Idag kom det paket från Jotex med min nya köksklocka.

Härligt nu är den väggen fulländad;)

Ikväll har jag städat Pontus rum som förberedelse för att börja riva tapeter och fixa fint därinne. Får se när jag kan komma igång. Saknar energi och gnistan,men kanske kan funka ändå. Vi får se.Jag vet redan exakt hur det kommer se ut när det är klart iaf. Så är det alltid när jag börjar med någon renovering,har allt klart för mig hur det ska bli. Och så blir det så;) Ska försöka komma ihåg att dokumentera denna  rumsförändring. Det saknar jag från dom andra rummen. Lite dumt, för det är ganska kul med före och efter bilder.

Efter städningen var jag så hurtig så jag tog en rask promenad i 50 minuter. Avslutade med att gå upp och ner på nedersta trappsteget ute 20 x 2 gånger.

Riktigt nöjd,men vad gör man inte när man har tråkigt. Denna veckan gör ont tills helgen kommer så får försöka hitta på saker som håller alla mörka tankar borta.

Nu ska jag spana efter fotoutmaningar i min fotoblogg .

Bilder från helgen.

Wow!

Vilken underbar helg jag haft.

Bortsett från hjärnsläppet jag fick av stoppet i avloppet igår. Men det är raderat ur hjärnan nu. Måste dock försöka få bukt på problemet. Lite dåligt fall gör att vi måste spola igenom ordentligt regelbundet. Men missar man det sätter det sig och då blir det lite mera jobb. Dock inget man inte löser själv;)

Vi dansade på lördagen vidare framför Tv,n till DansbandsKampen. Efter att ha varit och satt ljus på graven där älsklingens son ligger.

Söndagen bjöd på skönt kallt väder. Så efter frukosten gick vi en härlig promenad. När vi kom in värmde vi en god Blåbär/lingon glögg. Köpt på Willy´s. Kan verkligen rekommendera den . Den var supergod. På kvällen blev det åter svettigt då det var dax för fortsättningskursen i buggandet.

Imorse vaknade vi till 10 minusgrader och ett frosttäckt landskap. Hoppade på vågen i hopp om att 6,5 timmars buggande i helgen skulle gett resultat. Men va faan inte ett hekto hade det gjort. Vad är det för fel på den här fettokroppen? Nu blir det stenhårt med Nutrilett denna veckan för att få en kick i rätt riktining. Och sedan viktklubbs recept;) Kommer lite bilder från helgen i kväll;)

Nu lite kel med katten på jobbet

Askungen på bal!

Kvällen var helt underbart kul igår. Vi dansade och dansade och dansade. Klart vi pausade någon dans för vattenintag (jag körde). Jag hade på mig en svart tunikasak, den var så blöt av svett på ryggen så jag kunde nog vridit ur den,haha. Och varför stog jag en halvtimma och plattade håret innan när det skulle bli genomsvettigt och locka sig igen? Tiden försvann i ett nafs men jag fick med mig prinsen hem.

Vaknade stelare än stel från kropp till tå,idag blir det lite värktabletter så man tar sig fram hyfsat. Men det är värt allt ont i världen att ha en så rolig kväll.

Hej alla glada nu är det Lördag.

Äntligen kväll.

Dagen började med en rivstart. Körde från jobbet tidigare än vanligt för att hinna till min inbokade tid på bilbesiktningen.
Nu har det verkligen gått utför med besiktningarna. Nu hjälper det inte att sminka sig och ta på kort kjol längre. Faan det var en tjej som tog hand om min bil.
Vad är nu detta ? Kan det inte få finnas några ställen kvar där man kan få blinka sig igenom proceduren,haha.

Aja hur som hur så var hon på de godas sida. Bilen gick såklart igenom;)

Hem och följa med älsklingen en stund i stallet. Dagen kom och dagen gick. Nu sitter jag superfräsch och taggad inför kvällens dans. dock bara i badrock ännu;)


Sä här ser min äldsta dotter (höger) och hennes kompis ut för stunden. Dom provar sina nya dräkter inför morgondagens party. My God,ska man inte vara spöke på Halloween fest? Har jag fattat fel? Är det sexparty dom ska ha?

 Nåväl  Nu ska jag strax föna och platta håret och sedan lägga på en lagom makeup. Ingen idee att klena på massa när svetten ska lacka. Men först kolla Atg Live hur det går för Kent Knutsson på Örebro nu. Han startar en häst vi hade i vårt stall innan. Kul;) Har spelat på han . Håll tummarna.

Sedan fullt ös medvetslös med bugg natten lång.
Ses imorn.

Tänk vad mycket man inte vet!

Glögg är en dryck, baserad på vin (vanligtvis rött), där man tillsatt kryddor och serveras varmt. Ordet glögg kommer av det äldre ordet glödg, bildat av verbet glödga ’värma upp’. I andra språk förekommer drycken under namn som vin chaud, glühwein och mulled wine.

Glödgat vin


Att dricka varmt kryddat vin har sina anor långt bakåt i tiden. Redan under antiken tillsatte greker och romare kryddor i vin, av hälsoskäl eller som smakförbättrare. Gustav Vasa höll sig med en egen blandare av claret, bestående av rhenskt vin, socker, honung och kryddat som kanel, ingefära, kardemumma och nejlikor m.m.


År 1609 dök uttrycket ”glödgat vin” upp för första gången. Namnet syftar på tillverkningsmetoden, där en sockertopp dränktes in i cognac och antändes, varpå smältande socker rann ner i brygden och gav sötma åt glöggen.

I Sverige växte glöggens popularitet under 1800-talets slut och de privata vinhandelsfirmorna började tillverka färdigblandad glögg. Det fanns både vinglögg och en starkare variant som kallades cognacsglögg eller julglögg. Man började förknippa glöggen med julfirandet och dekorerade etiketterna med tomtenissar som kokade eller smakade på den rykande drycken.

Snart är det dax för årets första Glögg-flaska i det Annebergska hemmet. Det står en underbart vacker flaska på bänken i köket och väntar. På ettiketten står i blågula underbara bokstäver HV 71.
Den flaskan ska sedan sparas som pynt;)

Halloween fest på fritids.

Då ser man ut så här. Pontus var blek som ett lik när han skuttade iväg till fritids festen nu ikväll. Han ser gravalvarlig ut på bilden,haha. Nu gäller det bara att inte klia runt i ansiktet under festens gång. Läsk och massa godis var inköpt och med-packat. Oj,oj,oj vilket liv där kommer vara. Tuffa lärare där som orkar med 40 skogstokiga ungar på fest;)

Så gulliga..

Idag var jag med Pontus till ögondoktorn på sjukhuset. Optikern vi var hos för 2 veckor sedan hade skickat oss dit. Men som tur var är hans ögon helt som dom ska. Skönt det!

I väntrummet såg jag världens gulligaste par. En gammal farbror satt och läste i en tidning. När hans fru kom runt hörnet hoppade han genast upp.
Trots att han var väldigt stapplig syntes det att han verkligen ville upp fort från stolen.

Han stapplade fram till sin betydligt piggare fru och strök henne över kinden. Sedan tog han genast hennes kappa från kroken och hjälpte henne på med den. En sådan där självklar gest som bara riktiga gentlemän från "före våran tid" gör. Dom var så rara mot varandra. När dom gick mot utgången gick dom nära och höll varandra i armkrok. Det var äkta kärlek jag såg hos det gamla paret.

Åter till mitt svåra grubbel. Jag håller med er, det lutar verkligen åt att stanna kvar där man är och njuta av livet istället för att slita ihjäl sig;)

Helt sjukt!

Jaa nu har jag haft en superskön sovmorgon. Klockan fick vänta med att ringa tills klockan blev 9 idag. Det är ju så underbart med sovmorgon. Tycker jag iaf.

Älsklingen skrotade upp vid halv 5, han skulle släppa ut hästar och sedan åka på kurs i Värnamo. Det är han och hans chef som är där och får en snabbkurs i hur nya maskinen fungerar. Älsklingen är som ett litet barn på julafton nu när han ska få köra en splirrans ny skogsmaskin,haha. Nu får man inte ha skorna på då man hälsar på i den inte. Får väl ringa och påminna honom framöver när arbetstiden är slut för han kommer tycka det är så roligt så han kommer lätt glömma åka hem;)

Men visst är det skönt när man trivs med sitt arbete. Jag trivs kanon på mitt jobb. Men som en del av er vet har jag funderat på annat då ett tillfälle nu dykt upp. Men utan att avslöja vad det är, kan ni tycka till lite. Ska man verkligen satsa 200% på något som man faktiskt inte kommer bli rik på. Jobba 6 dagar i veckan och vara fastlåst. Kanske inte kunna ta semester eller ens vara ledig en enda hel helg. Jag skulle lätt kunna jobba så om jag visste att det skulle ge en megalön,men det vet/tror jag att det inte kommer göra. Enda positiva är att man är sin egen och jag är riktigt lockad. Men det har så många minus med sig.

Som jag jobbar nu har jag en hyfsad lön varje månad. Om jag vill jobbar jag extra för att öka den. Om jag vill slöa gör jag det. Jag är ledig väldigt mycket och hinner med det jag vill ändå är jag inte fattig. Känns inte som det är rätt läge att byta ut det just nu,om det ändå inte ger mer pengar. Och pengar är ju heller inte allt;)
Vad spelar massa pengar för roll om man aldrig är ledig och hinner mysa med nära och kära.

Jag är långt ifrån färdig med mina funderingar runt detta. Och ska visa alla siffror för en revisor som ska tycka till också.

Hur tänker ni?

Hur kan man...?

..bli så dunder trött av ett icke krävande jobb? Först kväll/natt + dagen idag. A måste väl bero på att man är "på bettet" hela tiden. Kan ju inte slappna av som hemma precis. Men nu är det avklarat.

Nu pausar jag en stund hemma innan det är dax för sista fotokurs-kvällen.
Ikväll ska vi ha med oss egna bilder och visa för dom andra. Hehe läskigt.

Har köpt lite gott att smaska på ikväll efter kursen när älsklingen kommit hem m.
Får bli en sådan där avancerad tillrättning;)
Varma mackor,räksallad och en kall öl. Värsta gourme´t restaurangen ju,haha.

Nu ska jag snabba mig att kolla hur ni har det idag.

Jobbelijobb!

eller vad det nu kallas:))))))
Sitter här med bloggläsande och varm choklad. Helt okej ska ni veta.

Fick samtal innan, blir till att flaxa hem och köra grabben till fritids imorn bitti sedan köra till nästa jobb. Älsklingen står med honom startklar när jag kommer hem härifrån.
Jag gillar när folk är sjuka. Den enes död den andres bröd heter det ju. Nu behöver dom ju inte gå och dö,det funkar bra med att dom är sjuka.

Har varit dåligt med extrapass sista tiden. Jag jobbar ju inte heltid här där jag är så står på x antal vikarielistor. På olika företag för att kringgå arbetstidslagen;).

Och funkar att åka vidare till nästa ställe när man jobbar med sovande pass.

Har faktiskt skickat in CV till ett nytt ställe för extrajobb som jag verkligen hoppas på. Det är ett ganska krävande ställe men samtidigt intressant tror jag. Om man nu fixar den psykiska stressen som jag tror det stället kräver. Det är sådant man får känna efter när man går bredvid. Och jag tror inte man jobbar ensam-pass. Blir spännande och se om jag får svar därifrån.

Nu ska jag hoppa in lite och läsa hos er,innan jag lägger mig tidigt här med tanke på morgondagen.

Ha det gott.

Grått,grått,grått!

Jaa vädret är bannemig lika grått som mitt hår. Så vad gör man då? Jo nu sitter jag med blekmedel i utväxten på mitt hår. Ärligt, skulle jag bara ha min egen färg skulle jag lätt se ut som 70 år. Tror inte jag har ett enda strå som inte är gråvitt.
Får väl skylla det på min faders underbara gener;) Han är kritvit i huvudet (59 år). Och igårkväll satt jag och sydde i kammar i löshåret jag köpte för 2 månader sedan. Hehe, jag blir kanske som en nykläckt fjäril;) Öhhh not!

Idag tog vi lite sovmorgon här i stugan. Barnen var ju lediga , älsklingen jobbar kväll och jag jobbar kväll/natt. Det var såå skönt att slippa bli väckt av larmsignalen. Bara sova tills dagen vaknar av sig självt.

God frukost och sedan en skön stund i stallet. Lite ärenden i Eksjö med älsklingen och därefter var det fika dax hemma. Bara varit och haft en skön förmiddag utan stress.Inte ofta det händer. Och det behövs verkligen dagar då man slipper passa massa olika tider dagen igenom.

Nu ska jag bara sitta klart med håret,sedan ska Emelie få övningsköra en rejäl runda då vi ska lämna Amanda hos en kompis. Det blir perfekt runda med bra körfält hela vägen. Vi byts dock av när vi kör igenom staden, det får vänta ett tag med stadskörningen.

Återkommer från jobbet ikväll;)

Den snällaste vännen!

Ibland händer det att man får bada i en skön varm pool. Jag berättade för länge sedan för min arbetskamrat Sara att jag aldrig ägt någon badAnka.Idag var det min tur att bada. Då kommer Sara med ett litet silvrigt paket. Där i låg denna söta badAnka.

 Jag blev såklart jätteglad för min Anka. Nu är han döpt och heter Göte. Klart han fick vara med mig och bada. Men först fick han provsimma i handfatet.

Haha, nu undrar ni om jag blivit galen och om folk glodde. Klart dom stirrade,men det var nog mest av avundsjuka. Och klart jag är galen,hur ska man annars överleva i denna världen.
Men nu har jag en egen badAnka. Han ska få ha sin plats på min sänggavel vid huvudänden,så jag kan se han varje kväll innan jag somnar.

Tack underbara Sara för Göte.Och har jag glömt berätta att jag är supleant i klubben VVVV = Våga vägra vara vuxen. Hahaha.