tisdag 21 juni 2011

Jag en vanlig Rödbeta.

Okej, jag är bara en liten kille ännu. Men någon lovade att jag skulle bli en rund och stor karl.
Idag har hon som är här och rafsar runt tagit bort en del av mina kompisar. Det blev luftigt ,ja nästan kallt.
 Och ganska ensamt. Jag kommer inte ihåg vad någon varnade mig för mer,något om - akta dig för spriten?

Inlagda Rödbetor!

Kokning:


•1 kg rödbetor

•vatten

Inläggningslag:

•5 dl kokspad

•1,25 dl ättikssprit (12%)

•1,5 dl strösocker

•0,5 tsk hela vitpepparkorn

Gör så här:

Skölj och skär av eventuell blast från rödbetorna men låt skalen och rotspets var kvar.

Lägg rödbetorna i en kastrull. Häll på vatten så det täcker rödbetorna. Låt koka upp och koka sedan 20-50 minuter beroende på rödbetornas storlek. Känn med en provsticka. Om det är olika storlekar kan du plocka upp de små när de är klara och låta resten koka vidare.

Skölj de färdigkokta rödbetorna i kallt vatten. Gnid av skalet med händerna eller använd potatisskalare. Skalet lossnar lätt. Lägg de färdigskalade rödbetorna på en skärbräda.

Skär de större rödbetorna i grova skivor, ca 2 cm tjocka. Lägg dem sedan i glasburkar med lufttätt lock.

Mät upp rätt mängd kokspad och sila det genom kaffefilter så att jorden inte följer med och häll det silade kokspadet i en kastrull. (Om du har kastrull med måttskala så kan du hälla genom filter direkt ner i kastrullen.) Häll i strösocker, ättikssprit och vitpepparkorn i kokspadet. Låt lagen koka upp och koka 3-4 minuter.

Häll lagen över rödbetorna i glasburkarna så att rödbetorna täcks av lagen. Sätt på locken och ställ kallt. De är färdiga att äta efter 1 dygn.

Förvara de inlagda rödbetorna i kylskåp eller sval i lufttäta glasburkar så håller de sig 6-12 månader.




Ska bli mycket spännande att se om dessa små varelser kan bli goda Rödbetor.
Har ju även sått Albino-sorten.

Förväntansfull!








Jag brukar inte ha baddräkt.

Men funderar starkt på om denna modellen skulle passa i år.
Jag gillar ju rosa.

Härligt galen präst i jeans?

Prästen Per Walett började skolavslutningens predikan i en solstol. Iklädd blå skjorta och jeans.
 Han ville att vi och barnen skulle ta dagen som den kommer och hinna njuta av sommarlovet.

Han visade hur vi förmodligen ser ut för det mesta om sommaren.
Stressar till badstranden. 


Med en Inline på ena foten for han runt och stressade.


Letade fram solglasögonen.


Golfbagen var laddad . Mamma ska hinna golfa ,säger han.


Pappa ska hinna bygga altanen han lovat mamma.


Trädgårdens ska skötas. Där fick jag en knuff i sidan av Rolf och han tyckte det var jättekul;)
Han påstår att jag pratar om Kirskål i sömnen.

Som ni förstår sitter vi inte och somnar på gudstjänsterna i vår kyrka.
Vi skrattade så vi fick ont i magen och barnen tycker att den där prästen han är rolig han.

Tidigare om åren har vi haft en präst som red in på en åsna vid advent. En präst som slaktar meloner med svärd vid påsk.

Lite action kan man säga.